“

你是一树一树的花开，

是燕在梁间呢喃，

你是爱，是暖，是希望，

你是人间的四月天

”

                                               四月是个怎样的季节呢？

                                               是生命力独享风流的季节。

                                               长风沛雨，艳阳明月，那时田野被喜悦铺满，

                                               又是一年中最美好的时光。

                                               适合读书，适合歌咏，适合绽放。

                                                   四月，乍暖还寒，好事正酿，

                                                   人间万象焕然一新，

                                                   一树一树的花开，

                                                   一家又一家的燕喃。

                                                   青绿绵延十万里，

                                                   四月人间，已悄悄偷换了天地。

挖笋

                       春风越来越暖，一场春雨过后，湿润的泥土中春笋破土而出。

                竹林土质好，水分充足，环境零污染。鲜笋清香又鲜甜，一口吃掉整个春天。

采野菜

                             一年一度挖野菜的季节到了，荠菜芽、蕨菜、马兰头、春笋芽……

                              自由生长在山野之间，汲取天地灵气，是真正的纯天然食物。

                     拒绝科技食品，来潭心谷尝尝真正的山野滋味，让身体在整个春天充满能量。 

                                                                                         蕨菜、水芹菜、荠菜、鱼腥草

                          俗话说春雨贵如油，被春雨滋润的土地，将蓬勃的生气都蕴藏在物产当中。

                                         春天里的家宴，主角当然是春日限定的食材。

                                极嫩的春笋，与潭心谷自家腌的土咸肉一起炖，汤汁浓白，

                                咸肉的荤香与春笋的清甜相得益彰，小火煨煮，浓香四溢。

                   春笋的做法多种多样，或是清炒，或是油焖，每一种都是春天才能吃到的新鲜。

                                                                清明粿

             每一份“青绿”，都是天目山本土出产。咬一口浓浓的艾草清香，扑面而来的是春天的味道。

                                          咸口鲜香与细沙清甜，哪个更是你的口味？

                                  和潭心谷一起出发，赏味江南餐桌上的“只此青绿”。

            古话说：四季更替，不时不食。注重食材质朴天然的同时，潭心谷也十分注重饮食的时令节气，

            与大地同频呼吸，感受时节的幽微变化。我们追求不同时节的时令菜带来的新鲜感和重逢感，

            也希望不仅在味觉上，更在审美上给大家带来惊喜。